Міф чи факт: білий рис викликає діабет?
, Джакарта - Білий рис є основним продуктом харчування більшості індонезійців. Деякі люди навіть вважають «не їли», якщо вони не їли рис. Однак останнім часом багато людей перестали вживати цей продукт за станом здоров’я. Чи правда, що вживання білого рису може спровокувати діабет?
Читайте також: Фруктовий лід або білий рис, які містять більше калорій
Білий рис викликає цукровий діабет, правда?
Сам білий рис входить до продуктів з високим глікемічним індексом. Після його вживання рівень цукру в крові може різко підвищитися. Якщо організм відразу не переробить його як джерело енергії, це може стати тригером для цукрового діабету. У чашці білого рису, що містить 44,5 грама вуглеводів, можна спровокувати накопичення жиру в організмі.
Перш ніж повністю припинити їсти рис, багато людей замінюють білий рис чорним рисом, коричневим рисом або коричневим рисом, оскільки він вважається більш здоровим. Ось відмінності між цими трьома:
чорний рис . Цей вид рису містить 9,1 грама білка на 100 грам. Крім того, чорний рис також має нижчий глікемічний індекс, що безпечно вживати людям з діабетом.
коричневий рис . Цей вид рису містить 7,2 грама на 100 грам. Цей вид рису також більш жуючий і поживний, ніж білий рис. Завдяки вмісту тіаміну, заліза та низького глікемічного індексу ви довше будете відчувати ситість.
Червоний рис . Цей вид рису містить 7 грам білка і 2 грами клітковини на 100 грам. Червоний колір цього рису вказує на те, що коричневий рис містить багато антиоксидантів і більше поживних речовин, ніж білий рис.
Читайте також: Не наївся, якщо ви не їли рис, чому?
Чи безпечно вживати людям з цукровим діабетом?
Білий рис має зв’язок із збільшенням ваги та діабетом. Незважаючи на це, нам не потрібно повністю уникати цього. Їсти рис, поки він теплий, дуже смачно, особливо коли він щойно зварений. Однак чи знаєте ви, що глікемічна цінність насправді вище, коли рис теплий?
Людям з цукровим діабетом, які хочуть їсти білий рис, рекомендується їсти його, поки він холодний, оскільки вуглеводи в гарячому рисі перетворяться в стійкий крохмаль, який є особливою клітковиною, яка не засвоюється організмом. Вам не потрібно припиняти їсти білий рис, якщо ви можете добре з ним впоратися.
Якщо білий рис споживати з правильною порцією та правильною частотою, цей вид рису можна використовувати як гарне джерело енергії для повсякденної діяльності. Людям з цукровим діабетом, перш ніж їсти білий рис, ви повинні обговорити з лікарем правильну дозу.
Їсти білий рис буде краще, якщо він поєднується з іншими видами рису, такими як чорний рис, коричневий рис і коричневий рис. Мало того, ви можете їсти різні види вуглеводів з високим вмістом клітковини, наприклад, цільнозерновий хліб. Таким чином, ви уникнете ризику збільшення ваги та діабету, а значить, ваше загальне здоров’я буде краще підтримуватися.
Читайте також: 5 небезпек рису, якщо ви їсте занадто багато
Збільшити споживання овочів і фруктів
Зменшення споживання білого рису корисно для здоров’я організму, але це змусить багатьох людей легко відчувати голод. Щоб уникнути цього, ви можете збільшити споживання овочів і фруктів до 400-600 грамів на день. Споживаючи багато клітковини, організм довше буде відчувати ситість, так що апетит до їжі та перекусів зменшиться.
