leftforwork.com

Джакарта - сом Печел також є одним з найпопулярніших і відомих рецептів в Індонезії. У страві сома часто смажать, а потім поєднують з овочами та соусом чилі. Саме цей смак робить сома найпопулярнішою їжею. На жаль, існує припущення, що сом негативно впливає на здоров’я. Але чи вірно це припущення? Перегляньте пояснення нижче, давай!

Негативний вплив сома на здоров'я

При необережному вживанні сом дійсно може негативно вплинути на здоров’я. Ось п'ять негативних наслідків, які можуть виникнути через споживання сома:

1. Аномальний ріст клітин

Перший вплив, який найбільш яскраво проявляється в процесі переробки сома, - це використання відпрацьованого масла, яке використовувалося неодноразово. Олія містить вільні радикали, включаючи насичені жирні кислоти, які можуть викликати аномальні клітини, оскільки вони канцерогенні. Масло також містить транс 2 гідроциклон (HNE), який є токсичним, тому може підвищити ризик раку печінки та шлунка.

2. Зовнішній вигляд щитовидної залози

Крім того, поява щитовидної залози на шиї може бути викликано вживанням сома. Це пов’язано з тим, що багато виробників сома використовують трупи тварин для корму сомів, включаючи тваринні відходи поблизу сомових ферм (наприклад, курників або кіз). Все це може викликати набряк і запалення через збільшення рідини в щитовидній залозі.

3. Вміст активних бактерій

Процес вирощування сома, можливо, не підходить для здоров’я людини. Наприклад, у багатьох водоймах для сомиків є вигрібні ями. Хоча сом є різновидом риби, який може вижити в брудній воді, він все ще може бути забруднений активними бактеріями та важкими металами, які викликають діарею та біль у животі. Це пов’язано зі здатністю сома з’їдати всю їжу навколо нього.

4. Містить метал

Як пояснювалося раніше, спосіб утримання, годування та фекалії, які їдять соми, містять багато шкідливих бактерій, мікробів і важких металів. Відкладення цих речовин в організмі людини спровокує появу раку і зростання пухлин. Причина в тому, що в процесі вирощування сома вони з’їдають все навколо.

5. Підвищує ризик серцевих захворювань

Ще одним негативним впливом споживання сома є підвищений ризик серцевих захворювань. Це пов’язано з тим, що в процесі переробки сома використовується олія, тим самим збільшуючи небезпеку для організму і викликаючи закупорку артерій серця. Цей стан може викликати проблеми з серцем, включаючи серцеві напади.

Поради щодо вибору сома

Якщо ви хочете їсти сома, слід враховувати деякі поради. Серед інших:

1. При обробці сома використовуйте нову олію, яка не містить вільних радикалів. Уникайте багаторазового використання кулінарної олії, особливо брудної олії.
2. Купуйте сома, який ще живий і вирощується в чистих водоймах, і отримайте спеціальні корми у вигляді маніоки, тофу, дрібної риби та рису.
3. Вживання сома слід поєднувати з іншими поживними продуктами, щоб отриманий рівень поживності був більш оптимальним для здоров’я організму.

Для підтримки здоров’я тіла ви можете купувати необхідні вітаміни або добавки . Ви можете скористатися послугою Аптечна доставка який доставить ліки або вітамінні замовлення до місця призначення не більше ніж за годину. Швидко завантажити додаток в App Store або Google Play прямо зараз.

Читайте також:

• 4 поради щодо використання здорової кулінарної олії
• Плюси і мінуси вживання в їжу сома, яке може викликати рак
• Це 4 морські риби для розумного мозку