leftforwork.com

Джакарта – Хто з вас має звичку відкладати курячу шкіру, коли їсть смажену курку? Багато хто вважає, що найсмачнішою частиною курки є куряча шкірка, адже зазвичай шкірка смажена у фритюрі і має неперевершений смак.

Ні для кого не секрет, що куряча шкіра заощаджує масу калорій, шкідливих для здоров’я при надмірному вживанні. У 100 грамах курячої шкіри міститься 216 калорій, 15,85 грама жиру і 17,14 грама білка. Незважаючи на це, деякі люди все ще без розуму від його смачності, а деякі зовсім перестали його вживати.

Читайте також: Дізнайтеся вміст поживних речовин у частинах тіла курки

Факти про курячу шкірку

Що ж, замість того, щоб робити висновки занадто рано, краще спочатку дізнатися факти про курячу шкіру, які були досліджені експертами. Ну, ось факти:

1. Вміст жиру в курячій шкірці

Це правда, що куряча шкіра містить жир. Але насправді ці жири є хорошими жирами, а саме жирними кислотами омега 6. Одна унція курячої шкіри містить 8 грам ненасичених жирів і 3 грами насичених жирів. Ненасичені жири дуже корисні для серця, оскільки вони можуть знизити рівень холестерину, щоб мінімізувати ризик інсульту та серцевого нападу. Що ж, щоб залишатися здоровим, ви повинні обмежити споживання жирів, за даними самої Гарвардської школи громадського здоров’я, ліміт споживання жирів на день становить 67 грамів.

2. Куряча шкіра зберігає вологу та покращує аромат

Під час смаження курки зі шкіркою поглинеться менше олії в порівнянні з куркою без шкіри, яка поглинає більше олії і потрапляє безпосередньо в м’ясо. Дослідження, проведені Гарвардською школою громадського здоров’я, також стверджують, що приготування курки з шкіркою може допомогти зберегти вологу в курячому м’ясі і зробити страву більш смачним. Це зробить блюдо з курки більш смачним, і кожен, хто її їсть, буде відчувати себе задоволеним. Це почуття задоволення також допоможе вам контролювати їжу та запобігти переїдання та нездорового харчування.

3. Куряча шкіра дає природний пікантний смак

При приготуванні куряча шкіра буде мати природний пікантний смак. Отже, коли ви готуєте курку з шкіркою, не потрібно додавати багато солі. Таким чином, ваше споживання солі буде контролюватися, і ваше тіло буде здоровим.

Поради щодо подачі курячої шкіри

Отже, ось деякі факти про курячу шкіру. Отже, це не означає, що ви повинні уникати його і взагалі не їсти, чи не так! Щоб куряча шкіра була здоровою, ви також можете дотримуватися деяких з наступних порад щодо обробки:

• Не смажте курячу шкірку, поки вона не дуже висохне, оскільки вона втратить свої поживні речовини. Ви можете готувати його не дуже приготованим або просто до тих пір, поки він не стане хрустким.
• Уникайте покривати курячу шкіру борошном з приправами. Борошно, яке покриває шкірку курки, лише зробить більше олії поглиненим, тому вона шкідлива для організму.
• Злийте смажену курку на паперові рушники або інший матеріал, який вбирає масло. Тому що таким чином вміст олії в курячій шкірці зменшиться, а ненасичених жирів зменшиться.
• Вживайте достатню кількість курячої шкіри. Але ще краще, якщо готувати у варінні або запіканні.

( Читайте також: Так що це обов’язкове меню, краще їсти домашню курку чи рідну курку.)

Завжди вибирайте здорову їжу, щоб їсти кожен день, так. Якщо у вас проблеми зі здоров’ям, ви можете скористатися додатком звертатися до лікаря в будь-який час і в будь-якому місці. Крім того, ви також можете звернутися до лікаря, щоб обговорити проблеми зі здоров’ям Голосовий/відеодзвінок і Чат .