leftforwork.com

Джакарта - м'ясо тварин, починаючи від червоного м'яса, птиці, закінчуючи рибою, містить багато поживних речовин і поживних речовин, які необхідні організму. У нашій країні споживання цього м’яса з кожним роком зростає. За даними Центрального агентства статистики, потреба лише на яловичину в 2017 році досягла 604 968 тонн.

Хоча споживання м’яса дуже необхідно організму, але є деякі речі, які необхідно враховувати. Один з них, рівень зрілості. Що ж, стверджують експерти, потрібно максимально уникати споживання сирого м’яса. Причина в тому, що це сире м’ясо може викликати ряд проблем для здоров’я. Ось пояснення:

Читайте також: 5 продуктів, які не слід їсти сирими

1. Інфекції через глистів

Саме сире м’ясо містить у собі різні види стрічкових черв’яків. Наприклад, глисти taenia saginata (корова) і хробаки дифіллоботрій латум (риба). Цей цикл черв’яків починається з яєць, личинок і дорослих черв’яків, які пізніше повертаються, щоб виробляти яйця.

Це зараження глистами може виникнути при вживанні сирого або недостатньо обробленого м’яса. Ці личинки можуть досягати м’язів істоти, на якій вони знаходяться. Причому, якщо тварина вже заражена стрічковими глистами. Тоді які особливості, коли наш організм заражений стрічковими хробаками? За словами експертів, при зараженні ціликом організм зазвичай відчуває нудоту, діарею, біль у животі, слабкість, втрату апетиту, продовжує відчувати голод, худнути, а також дефіцит вітамінів.

Що нервує, ці черв’яки можуть рости в кишечнику до 15 метрів, якщо організм заражений стрічковими глистами. Будьте обережні, ці черв’яки можуть тривати до кількох років. Тоді який наступний вплив? Фахівці кажуть, що личинки стрічкового хробака можуть поширюватися на всі частини тіла і з’їдати життєво важливі частини тіла. Починаючи від серця, печінки, до мозку, що може призвести до смерті.

Читайте також: Сира їжа небезпечна для вагітних, чи пора?

2. Ризик сальмонельозу

Небезпека вживання сирого м’яса також може призвести до сальмонельозу. Як правило, бактерії сальмонела потрапляють в організм через споживання недоварених яєць. Ну, а крім напівварених яєць, перевагу віддають також курці та рибі сальмонела через високий вміст води. Ця умова полегшує розмноження і проживання бактерій в ньому.

На думку деяких фахівців, ці бактерії можуть викликати запалення в травному тракті товстого і тонкого кишечника. Вплив можна буде відчути приблизно через сім-36 годин після вживання. Фахівці кажуть, що люди, які відчувають цю бактеріальну інфекцію, можуть відчувати такі симптоми, як нудота та блювота, головний біль, висока температура, біль у животі, діарея та кров у калі.

3. Наплив паразитів

За словами експертів в Звіти про випадки Британського медичного журналу , популярність суші в західних країнах пов'язана зі зростанням паразитарних інфекцій. Наприклад, випадок у Лісабоні, Португалія (2017), який трапився з 32-річним чоловіком. У чоловіка протягом тижня були болі в животі, блювота та температура. Коли він сказав, що нещодавно їв суші, команда лікарів запідозрила, що у нього анізакіаз. Ну а сам по собі анізакіаз – це паразитарне захворювання, яке викликається глистами анізакідні нематоди проникає в стінки шлунка або кишечника людини.

Читайте також: Чи можна їсти суші щодня?

У вас є скарги на здоров’я або ви хочете дотримуватися здорового харчування? Ви можете, знаєте, запитати лікаря безпосередньо через додаток . Через особливості Чат і Голосовий/відеодзвінок , ви можете спілкуватися з досвідченими лікарями, не виходячи з дому. Давай, завантажити додаток тепер у App Store та Google Play!