Це 5 простих і поживних рецептів для літніх людей
«Харчування та харчування – це їжа, яка є збалансованою поживно, щоб задовольнити потреби організму. Незалежно від віку людини, повноцінне і поживне харчування все одно необхідно, особливо літнім людям. Важливо знати, які є збірники рецептів для літніх людей вдома».
, Джакарта – Харчування – це здорова та збалансована їжа, щоб організм отримував необхідні поживні речовини. Правильне харчування може включати в себе вуглеводи, жири, білки, клітковину, воду, вітаміни та інші необхідні мінерали. Все необхідне організму, щоб він міг нормально виконувати свої функції.
Правильне і поживне харчування необхідно дотримуватися завжди, незалежно від віку людини. Особливо для людей похилого віку правильне харчування необхідне для поповнення енергії, запобігання або лікування захворювань, таких як остеопороз, високий кров’яний тиск, хвороби серця, діабет 2 типу та деякі види раку. Проте з віком наше тіло і життя змінюються, а також продукти, які нам потрібні, щоб залишатися здоровими.
Читайте також: 3 Поживні речовини, що підвищують апетит
Існує кілька збірок рецептів для людей похилого віку, які можна приготувати на обід, вечерю, сніданок, до перекусів. Ось простий рецепт, але також поживний:
- Куряча каша
Необхідні матеріали:
- кг рису, ретельно промити.
- 1 цибуля цибуля, дрібно нарізаний.
- 1 стебло селери, невеликими кубиками.
- 1 яйце, зварене, очищене і розділене навпіл.
- курка без кісток.
- 2 склянки звичайної води.
- 2 склянки курячого бульйону.
- Смажена цибуля за смаком.
- Сіль за смаком.
- Досить подрібненого курячого бульйону.
- Сіль або солодкий соєвий соус за смаком.
Як обробляти:
- Зварити рис з простої води і курячого бульйону.
- Додайте сіль і бульйон за смаком. Варіть рис, поки він не розтане і стане м’яким на око, приблизно півгодини. Перемішати, дочекатися готовності.
- Потім приправте курку сіллю. Потім обсмажте до готовності і дрібно наріжте.
- Приготуйте миску, насипте курячу кашу відповідно до бажаної порції. Посипте смажену курку, смажену цибулю, зелену цибулю, листя селери та яйця.
- Додайте додаткові спеції, наприклад, соєвий соус або чилі за смаком.
Читайте також: Втрата апетиту при розриві серця? Це причина
2. Курячий суп
Необхідні матеріали:
- 500 грамів курки без кісток, нарізаної кубиками або за смаком.
- Брокколі за смаком, нарізати за смаком.
- 1 стебло цибулі.
- 1 стебло листя селери.
- 1 картоплина, нарізана кубиками.
- 1 помідор, розрізаний на четвертинки.
- 2 середні морквини.
- 4 штуки цвітної капусти.
- 7 бобів.
- Сіль за смаком.
- Цукор за смаком.
- Досить подрібненого курячого бульйону.
- достатньо олії.
- Досить води.
Інгредієнти для приправи:
- 2 лісових горіха, обсмажених, потім пюре.
- 4 зубчики часнику, пюре.
- 5 зубчиків червоної цибулі, пюре.
- Перець порошок за смаком.
Як обробляти:
- Обсмажте часник, цибулю-шалот, свічки і дрібно мелений перець. Додати курку і обсмажити до напівготовності.
- Додайте достатньо води.
- Додайте нарізану картоплю, моркву, квасолю, цвітну капусту, цибулю, селеру та брокколі. Додайте цукор, сіль і порошок курячого бульйону.
- Готуйте всі інгредієнти, поки спеції не вберуться і не приготуються. Якщо є, додайте помідори, щоб суп був смачнішим.
- Зачекайте кілька хвилин, поки всі інгредієнти не приготуються і стануть м’якими.
- Підніміть і подайте.
3. Риба Пепес
Необхідні матеріали:
- 5 середніх тилапий (або будь-яка риба за смаком).
- 5 червоних перців пташиного польоту, нарізаних шматочками.
- 1 пучок листя базиліка.
- 10-зірковий фрукт вулу, тонко нарізаний.
- 2 стебла лимонної трави нарізати шматочками.
- 2 маленьких помідора, розрізаних на 4 частини.
- 3 листя лайма.
- 5 штук бананового листя для загортання.
- 5 лаврових листів.
- Сіль за смаком.
- Цукор за смаком.
- Вапно.
- Зубочистка
Інгредієнти тонких приправ:
- 10 зубчиків часнику.
- 12 червоних цибулин.
- 12 штук смаженого пекан.
- 3 сантиметри імбиру.
- 3 сантиметри смаженої куркуми.
- 3 сантиметри калгану.
Як зробити:
- Тілапію промийте, дайте сік лайма і дайте постояти 30 хвилин. Чисте прання.
- Розтерти всі мелені спеції (можна змішати, можна подрібнити).
- Змішати листя базиліка, листя лайма, лаврове листя, скибочки помідорів. Додайте в мелені спеції нарізаний кайєнський перець, шматочки лимонної трави, фрукти вулух і перемішайте.
- Підготуйте бананове листя для загортання. Потім розкладіть всі спеції, щоб покрити все тіло тілапії. Приколіть зубочисткою.
- Акуратно загорнувши, готуйте на пару до готовності приблизно 60 хвилин або до готовності та вбирання спецій.
- Після того, як зірки, подавайте.
Читайте також: Метаболічні порушення можуть спричинити низький апетит
4. Овочевий тофу Clear
Необхідні матеріали:
- 1 коробка тофу, нарізаного кубиками або за смаком.
- 1 цибуля цибуля, крупно нарізаний.
- 1 брокколі, нарізати за смаком
- 1 зубчик червоної цибулі, тонко нарізаний.
- 4 зубчики часнику.
- Смажена цибуля за смаком.
- Сіль за смаком.
- Цукор за смаком.
- Досить подрібненого курячого бульйону.
- Перець порошок за смаком.
Як готувати:
- Доведіть воду до кипіння, додайте часник, цибулю-шалот і цибулю.
- Додайте брокколі і тофу. Варити до напівготовності і м’якості.
- Додати сіль, цукор, мелений перець і курячий бульйон. Варити всі інгредієнти до готовності.
- Додати смажений цибулю-шалот, подавати.
5. Бананова вівсянка
Необхідні матеріали:
- 3 ст.л. вівсяних пластівців.
- 2 банани Кавендіш.
- 1 ч. Л. цукру.
- 100 мл білого вершкового молока.
- Досить води.
Як обробляти:
- Нагрійте воду, поки вона не закипить.
- Додати вівсяні пластівці, добре перемішати до загустіння.
- Додайте рідке молоко, добре перемішайте, поки вівсянка не стане м’якою.
- Зверху додайте скибочки банана.
- Бананова вівсянка готова до подачі.
Ось деякі збірники рецептів для літніх людей, які можна подавати. Основні інгредієнти можна змінити за смаком. Однак не перестарайтеся і зверніть увагу на табу. Щоб дізнатися, які продукти їсти відповідно до стану літніх людей, запитайте у лікаря через додаток . Давай, завантажуй додаток зараз!
