Їжа з консервантами провокує рак?
, Джакарта – Однією з функцій консервантів є збільшення терміну зберігання їжі, щоб вона могла зберігатися довше. За даними The Center for Science in Public, кажуть, що краще уникати деяких харчових інгредієнтів, одним з яких є нітрити. Це тому, що він може викликати рак.
Незважаючи на це, рівень ризику залишається невизначеним. Крім того, з одного боку, консерванти також можуть вбивати мікроорганізми, які можуть викликати харчове отруєння. Однак виявляється, що вміст нітратів і нітритів у переробленому м’ясі зберігається, як напр. хот-дог і бекон, може збільшити ризик раку яєчників на 31 відсоток.
Переваги консервантів
В основному, консерванти — це хімічні речовини, які додаються в їжу, щоб запобігти псування, покращити зовнішній вигляд і зберегти харчові якості їжі.
Деякі консерванти отримують з природних джерел, таких як сіль, цукор, оцет і апельсиновий сік, тоді як інші є штучними або синтетичними. В принципі, консерванти не шкодять здоров’ю.
Читайте також: Пройдіть хіміотерапію, ось як встановити правильну дієту
Безпеку цих добавок слід регулярно контролювати, щоб переконатися, що кількість і тип залишаються в безпечних межах. Не кажучи конкретно, що консерванти можуть викликати рак, дані про стан здоров’я, опубліковані Центрами лікування раку Америки, показують, що споживання продуктів з високим вмістом консервантів може викликати рак.
Деякі типи продуктів, які можуть викликати рак: бекон, ковбаса, хот-дог , в’ялена яловичина та салямі. М’ясо, оброблене та консервоване за допомогою солоних, копчених або хімічних консервантів, не рекомендується для надмірного або регулярного споживання.
Центри лікування раку Америки навіть рекомендують їсти оброблене м’ясо без нітритів. Додаткову інформацію про здорове харчування можна запитати безпосередньо .
Лікарі, які є експертами у своїй галузі, постараються надати вам найкраще рішення. Хитрість, просто завантажте додаток через Google Play або App Store. Через особливості Зверніться до лікаря ви можете вибрати чат через Відео/Голосовий дзвінок або Чат в будь-який час і в будь-якому місці, не виходячи з дому.
Поради щодо вибору здорової їжі
Уникати або обмежувати продукти з консервантами є хорошим вибором. Нижче наведено рекомендації щодо здорового харчування, які ви можете застосувати:
Купуйте такі продукти, як свіжі овочі та фрукти, сушені горіхи, нежирне м’ясо, молочні продукти, яйця та свіжу рибу.
Спробуйте перейти на органічні продукти, як-от органічні злаки. Органічні продукти можуть містити добавки, але менше.
Прочитайте етикетку. Більшість упакованих продуктів мають список інгредієнтів, включаючи консерванти.
Готуйте собі їжу, поки можете
Читайте також: Небезпека занадто довгого заварювання чайних пакетиків
Насправді не тільки консерванти або продукти з консервантами, інші харчові інгредієнти, такі як штучні підсолоджувачі, також можуть викликати ризик раку. Споживання солі також пов’язано з підвищеним ризиком раку шлунка, тому її слід вживати в обмежених кількостях.
Крім того, вживання алкоголю може збільшити ризик раку ротової порожнини, глотки, гортані, стравоходу, молочної залози, кишечника та печінки. Ризик навіть більший, ніж у людей, які палять.
Для онкохворих людей споживання здорової їжі відіграє дуже важливу роль у покращенні якості життя. Дієта може вплинути на імунну систему, що дуже важливо для людей з раком.
Режими харчування можна скоригувати для усунення різних симптомів, таких як запор, діарея або нудота. Може знадобитися додатковий білок, щоб запобігти втраті м’язової маси від втрати ваги.
Довідка:
