Чи правда, що використання мікрохвиль може викликати рак?

, Джакарта – Мікрохвилі працюють, використовуючи дуже високочастотне випромінювання (у мікрохвильовому спектрі) для нагрівання їжі. Коли їжа поглинає мікрохвилі, це змушує молекули води в їжі вібрувати і виробляти тепло. Мікрохвильові печі не використовують рентгенівські або гамма-промені і не роблять їжу радіоактивною.

Можна сказати, що мікрохвильовка, яка використовується згідно з інструкцією, не несе загрози здоров’ю. Однак пошкоджена або модифікована мікрохвильова піч може призвести до витоку мікрохвиль, що може становити небезпеку для людей, що знаходяться поблизу, і потенційно викликати опіки. Тоді як щодо ризику раку? Дізнайтеся через наступну дискусію!

Читайте також: Остерігайтеся впливу посиленого УФ-випромінювання, зробіть ці 5 речей

Мікрохвильова піч не викликає рак

згідно з Онкологічний центр SGMC , мікрохвильова піч не викликає рак. Немає досліджень, які доводять зв’язок між використанням мікрохвильової печі та розвитком раку.

Отже, як саме працюють мікрохвильові печі? Електромагнітна енергія (яка схожа на радіохвилі) від мікрохвиль нагріває молекули води їжі. Це відображення нагрітої молекули води викликає нагрівання їжі.

Оскільки мікрохвильові печі не змінюють їжу, як інші способи приготування (варені чи смажені), вона не робить продукти, розпечені в мікрохвильовій печі, більш раковими. Тут варто звернути увагу на дві речі:

1. Їжа, розігріта або приготована в мікрохвильовій печі, не стає радіоактивною, тому вона не викликає ракових пошкоджень ДНК.

2. Мікрохвильова піч та її стінки не радіоактивні після вимкнення духовки.

Незважаючи на це, при використанні мікрохвильової печі можна враховувати наступні запобіжні заходи:

1. Дотримуйтесь інструкцій виробника щодо безпечного використання мікрохвильової печі, наприклад, переконайтеся, що дверцята правильно закриті.

2. Використовуйте лише ємності з етикеткою «Придатні для мікрохвильової печі». Не використовуйте поліетиленову плівку або інші контейнери, які можуть розплавитися і потрапити в їжу.

3. Щоб готувати рівномірно, періодично перемішуйте їжу при оптимальній температурі та часу.

4. Під час використання мікрохвильової печі зніміть або залиште кришку для їжі злегка прикритою.

Хочете дізнатися більше про міфи та факти про здоров’я, просто зверніться до свого лікаря за адресою . Без клопоту ви можете поспілкуватися з лікарем в будь-який час і в будь-якому місці. На що ти чекаєш? Давай, завантажити програма тепер доступна в Google Play або App Store!

Читайте також: Обережно, ультрафіолетові промені можуть проникати в скло автомобіля

Використання мікрохвиль виключає поживні речовини з їжі?

Крім того, що їх називають причиною раку, ще один міф про використання мікрохвиль полягає в тому, що вони можуть видаляти поживні речовини з їжі. Насправді, це правда, що деякі поживні речовини, такі як вітамін С, наприклад, можуть бути пошкоджені під впливом тепла. Це пов’язано не тільки з мікрохвильовкою, а й через те, що їжа підігрівається будь-яким чином.

Насправді, їжа зазвичай проводить менше часу в мікрохвильовій печі, а це означає, що менше шансів на розщеплення цих поживних речовин. Мікрохвильові печі також можуть бути кращими за інші способи приготування, оскільки вони використовують менше води, яка, як відомо, позбавляє овочі поживні речовини, наприклад, при варінні.

Читайте також: Вплив синього світла від пристроїв може пошкодити шкіру

Мікрохвилі проникають в їжу лише на глибину від 1 до 1,5 дюйма під поверхнею. Приготування в мікрохвильовій печі знищує бактерії, як у звичайних духовках, але більші проблеми зі здоров’ям виникають, коли мікрохвильову піч використовується для приготування їжі, наприклад, сире м’ясо, і їжа не розігрівається ретельно.

Довідка:
Американське ракове товариство. Доступ 2020. Радіочастотне (РЧ) випромінювання.
Онкологічний центр SGMC. Доступ 2020. Чи викликають мікрохвильові печі рак?
Швидкі та брудні поради. Доступ у 2020 році. Чи викликають мікрохвилі рак? (І 3 інші міфи про мікрохвильову піч).

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found