leftforwork.com

, Джакарта – Коли ви п’єте чай із сумішшю цукру, ви споживаєте один вид цукру в простій формі. Загалом, ви можете знайти два види цукру, а саме простий цукор і складний цукор. Щоб дізнатися, які два типи цукру ви зазвичай споживаєте, розгляньте наведені нижче відмінності.

Визначення простого цукру

Прості цукру також відомі як вуглеводи. Усі прості вуглеводи складаються лише з однієї (моносахарид) або двох молекул цукру (дисахарид). Оскільки цей цукор простий, він дуже легко засвоюється. Коли прості цукру потрапляють в кров, вони значно підвищують рівень цукру в крові.

Потік високого цукру в крові в організмі повинен бути збалансований з виробленням гормону інсуліну в організмі. Коли потік цукру великий, організму потрібна велика кількість гормону інсуліну, який також повинен збалансувати рівень цукру в крові.

Здорові люди мають здатність засвоювати цукор в організмі, з яким можна належним чином працювати. Незважаючи на це, споживання занадто великої кількості цукру все одно може збільшити ризик розвитку резистентності до інсуліну. Однак для людей з цукровим діабетом це досить небезпечно.

Зазвичай у людей з цукровим діабетом спостерігається порушення гормонального фону інсуліну, або деякі з них не виробляють інсулін. Як можна регулювати рівень цукру в крові, якщо цукор підвищується після занадто високої їжі?

Тому хворі на цукровий діабет повинні регулювати споживання їжі, щоб не викликати гіперглікемію. Незважаючи на те, що вони забезпечені ліками або ін’єкціями інсуліну, вибір типу цукру дуже важливий, щоб він не обтяжував організм людей з цукровим діабетом.

За словами Сандри Мейєровіц, MPH, RD, дієтолог, повідомила сторінку Здоров'я на кожен день що всі джерела простих вуглеводів не обов’язково погані. Це залежить від того, які продукти ви їсте, наприклад, фрукти та овочі. Обидва є джерелами необхідних вітамінів і мінералів, які природно містять вуглеводи або прості цукру. Однак фрукти та овочі значно відрізняються від інших джерел простих цукрів, наприклад торт і торти, що містять цукровий пісок або пудру.

Вміст клітковини у фруктах і овочах впливає на те, як організм переробляє прості цукри, що містяться в фруктах і овочах. Клітковина в овочах і фруктах уповільнює травлення і робить їх більш схожими на продукти зі складних цукрів.

Ви можете їсти прості цукри, але не робіть прості цукру основним джерелом вуглеводів. Ось список простих цукрів, які потрібно обмежити під час дієти, зокрема:

- Сода.

- Цукерки

- Печиво.

- Тісто.

- Солодкі напої.

- Енергетичний напій.

- Морозиво.

- Безалкогольні напої.

- Столовий цукор (сахароза).

Визначення складного цукру

Складні цукру, також відомі як складні вуглеводи, є цукрами, які мають довший структурний ланцюг, ніж прості цукру. Через їх складну або довгу структуру складним вуглеводам потрібно більше часу для розщеплення в організмі.

Складні за структурою вуглеводи також відомі як полісахариди. Ці полісахариди можуть містити понад 60 000 молекул цукру. В організмі спочатку потрібно розщепити ще 60 000 цих молекул цукру, щоб зберегти найпростіші молекули цукру, а саме на окремі молекули.

Коли він стає єдиною молекулою, цей цукор може всмоктуватися в кров. Цей стан змушує складні вуглеводи поступово вивільняти глюкозу в кров і не спостерігається раптового стрибка рівня цукру в крові після їжі.

Природа цього складного цукру не викликає різких і швидких стрибків крові після їжі. Комплексний цукор є безпечним типом цукру, особливо для людей з цукровим діабетом.

Список продуктів, які містять складні цукру:

- Хліб.

- Макарони.

- Рис.

- Картопля.

- Кукурудза.

- Ячмінь.

- Вівсянка.

Чим складніший цукор, тим краще

Більш складні вуглеводи містять більше поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали, ніж прості вуглеводи. Вміст клітковини також вищий, і ви швидше насититеся. Не дивно, що продукти з більш складним цукром все ще можуть допомогти підтримувати вагу.

Тим часом комплексний цукор також є ідеальним джерелом їжі для людей з цукровим діабетом, оскільки він може запобігти значним стрибкам цукру в крові після їжі. Стан цукру в крові організму більш стабільний. Якщо у вас є проблеми з типами цукру або солодкої їжі, ви можете звернутися до лікаря за адресою . Ви можете не виходити з дому Чат або Голосовий дзвінок/відеодзвінок з лікарем через додаток що ти можеш завантажити в Google Play або App Store. Давай, поспішай завантажити зараз!

Читайте також:

• 6 порад щодо зменшення цукру в солі
• Це ознаки того, що у вас надлишок цукру в крові
• Діабетикам слід уникати солодкого?