Перегляньте 6 переваг оливкової олії для здоров’я
, Джакарта - Оливкова олія багата антиоксидантами. Основним жиром, який він містить, є мононенасичені жирні кислоти, які вважаються здоровими жирами. Антиоксиданти в оливковій олії можуть допомогти захистити організм від пошкодження клітин, що може призвести до різних станів здоров’я та захворювань.
Оливкова олія Extra Virgin більш гірка. Однак гіркий смак має найкращі якості, які можуть допомогти запобігти пошкодженню клітин, викликаному вільними радикалами. Якщо накопичується занадто багато вільних радикалів, це може викликати окислювальний стрес. Він може викликати пошкодження клітин і може відігравати роль у розвитку певних захворювань, включаючи певні види раку. Ось деякі інші переваги оливкової олії:
1. Знижує ймовірність серцево-судинних захворювань
Оливкова олія є основним джерелом жиру в середземноморській дієті. Люди, які вживають оливкову олію, можуть мати більш високу тривалість життя, в тому числі менше шансів померти від серцево-судинних захворювань, порівняно з людьми, які дотримуються інших дієт.
Читайте також: Визнайте користь оливкової олії для здоров’я організму
2. Профілактика метаболічного синдрому
Метаболічний синдром – це стан, що характеризується групою факторів ризику, які підвищують ризик захворювання, включаючи ожиріння, високий кров’яний тиск і високий рівень цукру в крові. Оливкова олія в середземноморській дієті може запобігти розвитку особливостей метаболічного синдрому і виробляти хороший холестерин.
3. Знижує ризик депресії
Оливкова олія може допомогти захистити нервову систему і може бути корисною для лікування депресії та тривоги. Відомо, що люди, які вживають транс-жири (нездорові жири у фаст-фуді та випічці), частіше страждають від депресії, ніж ті, хто їсть ненасичені жири, наприклад, оливкова олія.
4. Запобігає ризику раку
Речовини в оливковій олії можуть допомогти знизити ризик раку грудей. Оливкова олія містить речовини, які можуть допомогти запобігти раку прямої кишки. Лабораторні дослідження виявили докази того, що антиоксиданти в оливковій олії можуть допомогти захистити організм від запалення, окислювального пошкодження та епігенетичних змін.
Читайте також: Ого, виявляється, пити оливкову олію корисно!
5. Профілактика хвороби Альцгеймера
Включення оливкової олії у свій раціон може допомогти запобігти хворобі Альцгеймера. Це може бути пов’язано з його захисною дією на кровоносні судини головного мозку. Оливкова олія багата олеоканталом, який може допомогти уповільнити або зупинити розвиток хвороби Альцгеймера. Олеокантал - це фенольна сполука, яка міститься в оливковій олії першого віджиму.
6. Корисно для здоров'я печінки
Молекули оливкової олії можуть допомогти запобігти або відновити пошкодження печінки. Насамперед, завдяки вмісту олеїнової кислоти та фенольних сполук, він допомагає запобігти запалення, окислювальний стрес, резистентність до інсуліну та інші зміни, які можуть призвести до пошкодження печінки.
7. Корисно для здоров'я серця
Вважається, що споживання чотирьох столових ложок оливкової олії щодня запобігає серцевим нападам. Крім того, ризик розвитку серцево-судинних захворювань може зменшитися. Щоб використання оливкової олії було більш доцільним для профілактики захворювань і підтримки здоров’я, ви можете запитати у лікаря через додаток за найкращу пораду.
Зберігання та використання оливкової олії
Для найкращого зберігання оливкова олія, придбана в герметичних пляшках, повинна зберігатися в прохолодному темному місці. Таким чином олія прослужить близько двох років. Однак, звичайно, оливкову олію слід використовувати раніше. Було виявлено, що рівень антиоксидантів в оливковій олії різко знизився після 12 місяців зберігання навіть за найкращих умов зберігання.
Читайте також: Переваги оливкової олії для здоров’я шкіри
Ось чотири способи підтримки рівня антиоксидантів в оливковій олії:
- Купуйте оливкову олію в кількості, яку ви використаєте протягом 6 місяців.
- Купуйте його в жвавих магазинах, які, як правило, продають багато оливкової олії. Це потрібно для того, щоб оливкова олія довго не залишалася на полиці.
- Зберігати в герметичних пляшках або металевих банках, подалі від світла та тепла.
- Якщо ви зберігаєте його в холодильнику, він менш ймовірно згіркне. Охолоджене масло стане каламутним і густим. Але не хвилюйтеся, тому що він все одно матиме ту саму якість і смак, а також знову стане рідким і прозорим, коли його знизити до кімнатної температури.
