Містить пробіотики, це переваги молочного кефіру для організму
Джакарта - Ви повинні бути знайомі з молочним кефіром. Цей напій дуже популярний у жителів Близького Сходу і існує вже більше 1400 років. Це молоко має густу консистенцію, отриману шляхом ферментації насіння та коров’ячого чи козячого молока. Зерна кефіру виготовляють із суміші дріжджів, полісахаридних речовин і молочнокислих бактерій. Мало того, що кефір має чудовий смак, виявляється, що в молочному кефірі багато інгредієнтів, корисних для здоров’я.
Кефірне молоко - це пробіотичний напій з високим вмістом корисних бактерій Lactobacillus acidophilus і Біфідобактерії біфідум. Мало того, згущене молоко, яке за смаком схоже на йогурт, містить фолієву кислоту, магній, калій, фосфор, вітамін К і вітамін В.
Користь кефірного молока для здоров'я
Незважаючи на те, що він багатий поживними речовинами, які корисні для організму, є речі, які потрібно враховувати, перш ніж вживати цей ферментований напій. Наприклад, молочний кефір не рекомендується вживати вагітним жінкам, оскільки його побічні ефекти і безпека точно не перевірені. Онкохворим, які проходять хіміотерапію, оскільки це молоко може мати негативний вплив.
Читайте також: Дізнайтеся про користь пробіотичних напоїв для здоров’я
Тоді тим із вас, хто приймає певні ліки, спершу слід запитати у лікаря, чи хочете ви вживати молочний кефір. Скористайтеся функцією Запитати лікаря в додатку , тож ви отримаєте відповіді від експертів. Кефірне молоко насправді може ослабити імунну систему, а також викликати такі ефекти, як нудота, блювота та головний біль.
Тоді яка користь для здоров’я від вживання молочного кефіру? Ось деякі з них:
Збільшити міцність кісток
Споживання молочного кефіру, що включає ряжанку щодня, нібито може підвищити міцність кісток і уникнути ризику остеопорозу. Вміст кальцію в насінні кефіру сприяє збільшенню поглинання кісткових мінералів, магнію та кальцію, які важливі для збільшення щільності кісток.
Читайте також: Секрети пробіотиків для підвищення витривалості організму
Підвищити витривалість
Погане самопочуття чи непридатність? Спробуйте замість антибіотиків вживати молочний кефір. Причина в тому, що продукти або напої, багаті на пробіотики, як вважають, здатні знищувати бактерії, які викликають інфекції в організмі, і запобігають симптомам захворювання краще, ніж антибіотики.
Боротьба і запобігання росту ракових клітин
Подумайте про додавання молочного кефіру у свій щоденний раціон, особливо для запобігання росту раку та боротьби з ним. Вважається, що ферментовані напої, такі як молочний кефір, здатні вбивати певні види раку, одночасно підвищуючи імунітет організму.
Виведення токсинів в організмі
У вас алергія на арахіс? Спробуйте вживати молочний кефір, оскільки вміст молочної кислоти в цьому молоці може зменшити вираженість симптомів алергії. Речовини афлатоксину, що виробляються арахісом і грибами, викликають алергію і зниження імунітету, а молочна кислота здатна боротися з цими афлатоксинами.
Безпечний для людей з непереносимістю лактози
Незважаючи на те, що він виготовлений з молока, процес ферментації, який здійснюється при виготовленні молочного кефіру, робить цей продукт безлактозним. Густа текстура молочного кефіру менше, ніж у йогурту, тому він легше засвоюється. Вміст лактози робить це молоко досить безпечним для людей з алергією на молоко або непереносимістю лактози. Незважаючи на це, спочатку запитайте лікаря, чи хочете ви спробувати, оскільки кожен організм має різну реакцію.
Читайте також: 4 Проблеми з травленням через дефіцит пробіотиків
