leftforwork.com

, Джакарта - Глутамат натрію або широко відомий як MSG, часто вважається нездоровим харчовим інгредієнтом і може мати небезпечний вплив, якщо його споживати в надмірній кількості, особливо для вагітних жінок. Але виявляється, що є обнадійливий факт, який, як ви знаєте, для вагітних жінок, а саме: не було доведено, що глутамат натрію становить серйозну небезпеку для немовлят в утробі матері. Незважаючи на це, вагітні жінки, як і раніше, повинні підтримувати своє здоров’я, обмежуючи використання цих ароматизаторів. Давайте, дізнайтеся про те, в якій мірі матері можуть споживати глутамат натрий натрий.

Факти про MSG

У більшості страв глутамат натрій натрий або мецин часто використовується, щоб зробити їжу більш смачною та смачною. Ароматизатор виготовлений із солі, глутаматної амінокислоти та води. При споживанні MSG молекули MSG розпадуться на глутамат і натрієві солі, які потім всмоктуються в кишечнику. Глутамат, що міститься в MSG, – це те, що може дати людині відчуття умамі або задоволення від почуття смаку. І не тільки в мецині, глутамат також міститься в різних інших видах їжі, таких як помідори, сир пармезан, гребінці, паста з креветок та інші. Використання мецину те саме, що використання цих природних джерел їжі, оскільки вони обидва містять глутамат, який засвоюється організмом. Отже, MSG можна віднести до категорії харчових добавок, як і сіль, цукор тощо, які визнані безпечними ВООЗ та BPOM в Індонезії. Споживання MSG не викличе токсичних ефектів в організмі і не вплине на здоров’я плода.

Були проблеми зі здоров’ям, такі як нудота, запаморочення, почервоніння обличчя, прискорене серцебиття та задишка у людей, які їдять китайські страви, що містять MSG. Однак після подальшого розслідування не було доведено, що ці проблеми зі здоров’ям викликані глутаматом натрию.

Вплив MSG на вагітних жінок

Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) стверджує, що MSG безпечний для вживання вагітними жінками. Досі не було доведено, що якщо вагітні жінки споживають їжу, що містить глутамат натрию, це спричинить проблеми зі здоров’ям у народженої дитини. Насправді, експерти на зборах консенсусу в Хоенхаймі в 2007 році виявили, що навіть високі дози глутамату не потраплять у кровообіг плода. Це твердження ще більше підкріплюється дослідженням на маленьких мишах. Самцям щура давали глутамат натрію в дозі 6000 мг/кг маси тіла, а самці щура – ​​7200 мг на добу. Як наслідок, порушень у репродуктивній системі цих щурів і порушень внутрішньоутробного розвитку не виявлено. Тоді як у людей ніколи не було шкідливого впливу від вживання продуктів, які дають MSG як ароматизатор. Проте BPOM Indonesia суворо забороняє додавати глутамат натрію нафти в прикорм до грудного молока та суміші, щоб уникнути ризику проблем зі здоров’ям, які можуть виникнути, оскільки травлення у дітей ще не сильне.

Обмеження на кількість споживання MSG

Немає жодного регламенту чи чіткої заяви від Всесвітньої організації харчування та охорони здоров’я (ФАО або ВООЗ) щодо ліміту дози для використання MSG. Це означає, що MSG можна використовувати за потреби, без будь-яких максимальних обмежень. Наразі достеменно відомо, що вживання 5 грам глутамат натрію на день може зробити людину смачним на оптимальному рівні. Постанова Міністра охорони здоров'я Республіки Індонезія № 722/Menkes/Per/IX/88 також рекомендує помірно обмежити вживання MSG.

Вагітним жінкам все ж радять завжди звертати увагу на здоров’я вживаної їжі для здоров’я плода. Матері можуть запитати у лікаря, які поживні речовини необхідно заповнювати, а від яких видів їжі слід уникати . Тільки через Відео/Голосовий дзвінок і Чат, матері можуть комфортно обговорювати з лікарями в будь-який час і в будь-якому місці, не виходячи з дому. Ви також можете придбати продукти для здоров’я та необхідні вітаміни і замовлення буде доставлено протягом години. Так чого ж ви чекаєте? Давай, завантажити що дуже корисно для материнського здоров’я в App Store та Google Play.