Кокосове молоко викликає високий рівень холестерину, міф чи факт?
Джакарта - для посилення смаку та делікатності деякі страви готують із сумішшю кокосового молока. Opor, lodeh, до закусок, таких як компот, або свіжі напої, такі як escendol, також містять кокосове молоко, щоб зробити смак ще кращим. На жаль, більшість людей вважають, що кокосове молоко має високий вміст холестерину, тому його не рекомендується вживати людям з холестерином і гіпертонією. Справді?
Якщо простежити, це кокосове молоко походить із кокосових горіхів, а саме сік з тертого м’яса кокоса. Вода і кокоси нібито дуже корисні для здоров’я, навіть рекомендовані до вживання, оскільки вони можуть допомогти вивести токсини, тобто детоксикацію організму. Тоді як кокосове молоко може викликати високий рівень холестерину?
Кокосове молоко і холестерин
Очевидно, у кокосовому молоці взагалі немає холестерину, він же нуль міліграмів. У 100-грамовій порції кокосового молока всього близько 230 калорій, 5,54 грама вуглеводів, натрію, білків, поліненасичених жирів, мононенасичених жирів і насичених жирів. Отже, який зв’язок між кокосовим молоком і холестерином? Мабуть, це в вмісті насиченого жиру кокосового молока, який становить 21 грам.
Читайте також: Це безпечний ліміт для споживання кокосового молока щодня
Дійсно, насичені жири не корисні для організму, якщо їх споживати в надлишку. Однак цей вміст поживних речовин не те саме, що холестерин. Знову ж таки, кокосове молоко не містить холестерину, тому кокосове молоко викликає холестерин – це лише міф. Крім того, високий вміст насичених жирів у цих продуктах не має нічого спільного з підвищенням рівня холестерину в організмі.
Переваги та ризики споживання кокосового молока
Крім вмісту насичених жирів, кокосове молоко має досить високу калорійність, яка становить 230 калорій на кожні 100 грам споживання. Тобто кокосове молоко не рекомендується вживати з походженням або в занадто великій кількості. Можливий ризик надмірного споживання кокосового молока – збільшення ваги, або ожиріння. Ну, а накопичення жиру в організмі через збільшення маси тіла викликає різні захворювання, наприклад, хвороби серця, інсульт або інші серцево-судинні проблеми.
Читайте також: У вас високий холестерин, подолайте таким чином
Однак, за численними ризиками, які загрожують, споживання кокосового молока в правильній порції та розмірі насправді приносить багато переваг. Калорії та насичені жири в кокосовому молоці дійсно небезпечні для надмірного споживання, але вміст лауринової кислоти в цих продуктах може використовуватися організмом як джерело енергії, хоча кількість не є надмірною.
Крім того, підозрюється, що лауринова кислота в кокосовому молоці має протизапальні та протимікробні властивості, як написали Ліндсі та його колеги в дослідженні, опублікованому в Журнал природної медицини . Вважається, що цей вміст підвищує імунітет організму. Ще одна перевага, яку можна отримати від споживання кокосового молока в правильному обсязі та порції, полягає в тому, що воно допомагає схуднути та зменшити окружність талії через вміст тригліцеридів середнього ланцюга в кокосовому молоці.
Читайте також: 6 продуктів для зниження високого холестерину
Насправді, користь і шкоду споживання кокосового молока залежать від стану кожної людини. Тому варто спочатку попросити свого лікаря отримати правильне рішення та інформацію щодо споживання кокосового молока для організму. Використовуйте додаток , щоб ваше запитання та відповідь з лікарем стало легшим, оскільки це можна зробити в будь-який час і в будь-якому місці.
