Чи може вживання яблук отруїтися ціанідом, міф чи факт?
, Джакарта - Яблука люблять майже всі. Цей фрукт має багато видів і може бути перероблений на різноманітні смачні продукти. Цей фрукт також має антиоксидантні властивості, які допомагають захистити від окислювальних пошкоджень, що викликають рак. Однак це не означає, що яблука завжди безпечні для вживання. Тому що в яблуку є маленькі чорні насіння, які вважаються токсичними, якщо їх споживати.
Насіння яблук містить амігдалін, речовину, яка виділяє ціанід при контакті з травними ферментами людини. Однак чи правда, що якщо хтось його споживає, він може зазнати отруєння ціанідом?
Читайте також: Фактори, що підвищують ризик отруєння ціанідами
Отруєння ціанідами від вживання в їжу насіння яблук
Насправді отруєння ціандією від вживання насіння яблук зустрічається дуже рідко, особливо якщо ви випадково їх з’їсте. Зазвичай в одному яблуку міститься близько п’яти яблучних кісточок, і в невеликих кількостях воно може бути очищено ферментами організму. Однак, якщо вживати його у великих кількостях, він може бути дуже небезпечним. Щоб отримати отруєння ціандією, людині потрібно пожувати і з’їсти близько 200 яблучних кісточок або близько 40 серцевин яблук.
Ціанід - це хімічна речовина, відома як одна з найсмертоносніших отрут. Ця сполука використовувалася в хімічній війні та масових самогубствах. Багато ціанідвмісних сполук, які називаються ціаноглікозидами, зустрічаються в природі і часто в насінні плодів. Амігдалін - один з них.
Насіння яблук, а також насіння багатьох інших фруктів або кісточок мають жорстку зовнішню оболонку, стійку до травного соку. Але якщо ви жувати насіння, амігдалін може вивільнитися в організмі і виробляти ціанід. Доза 1–2 мг — це смертельна пероральна доза ціаніду для людини вагою 70 кг. Агентство з реєстру токсичних речовин і захворювань (ATSDR) стверджує, що вплив навіть невеликих кількостей ціаніду може бути небезпечним. Ціанід може пошкодити серце і мозок, навіть спричинити кому і смерть. Симптоми отруєння ціанідом можуть виникнути швидко. Вони включають задишку і судоми. Обидва можуть викликати втрату свідомості.
Але пам’ятайте, що ви не відчуєте отруєння ціанідом, якщо проковтнете лише п’ять яблучних кісточок. Крім яблук, є кілька інших фруктів, які також містять амігдалін, такі як персики, абрикоси та вишні.
Читайте також: Це те, що відбувається, коли ціанід змішується в напоях
Отже, що, якщо хтось зазнає отруєння ціандією?
Лікування гострого отруєння ціанідами вимагає швидких дій та визначення найбільш ймовірної причини їжі або напою. Особи з підозрою на інгаляційний вплив слід спочатку евакуювати із забрудненої зони та негайно зняти одяг, забруднений ціанідом. Якщо є підозра на ковтання ціаніду і людина, яка зазнала отруєння блювота, має лікуватись підготовленим медичним персоналом, який також носить маску, подвійні рукавички та захист для очей, щоб запобігти подальшому зараженню.
Активоване вугілля можна також дати, якщо пацієнт знаходиться в свідомості, лише через 1 годину після того, як він проковтнув. Хоча він може бути неефективним проти отруєння ціанідами, активоване вугілля може бути корисним для пацієнтів, які могли проковтнути інші отрути, крім ціаніду. Кисневу терапію та інші види лікування, такі як протисудомні, внутрішньовенні рідини, також необхідно проводити як допоміжне лікування.
Основним методом лікування отруєння ціанідами є прийом антидоту, а саме гідроксокобаламіну. Цей препарат можна давати людям, у яких спостерігаються такі симптоми, як зміни психічного стану, нестабільний кров’яний тиск і пульс або дихальна недостатність. Однак цей препарат також має побічні ефекти, наприклад, може викликати головний біль, розлад травлення, алергічні реакції, а також гіпертонія робить сечу пацієнта схожою на темно-червоне вино.
Читайте також: Зверніть увагу на першу обробку людей, які отруїлися ціанідами
Якщо ви працюєте в місці, де ви можете піддатися впливу ціаніду, то ніколи не завадить забезпечити цю протиотруту. Ви можете отримати цей препарат за рецептом лікаря та викупити його за адресою . Ваше замовлення прибуде менше ніж за годину. Ви можете придбати не тільки ліки, а й добавки, корисні для підтримки здоров’я. Практично чи не так? Давайте скористаємося додатком зараз!
